葱在汉代的《神农本草经》中已正式作为药用。

　　　　　　姜葱泥治肩周炎方　　　　葱能降低血脂健胃杀菌 春天可多吃

　　治疗风寒感冒、鼻塞流涕。可取连须葱白30g，煎水分2次温服，服后喝热粥1碗，盖被待微微出汗后症状即可减轻。同时也可用连须葱白与生姜、红糖同煎，制成“姜糖葱白饮”服用，效果更好。古方有“葱豉汤”，即葱白与豆豉煎汤。民间也有用葱根、白菜根、萝卜根同煮汤，称为“三根汤”，饮服用来预防感冒。

　　此外，因受凉引起的咳嗽，也不妨取葱一试：用连须葱白15g，梨子1个，白糖30g，水煎，吃葱、梨并喝汤。胃口不好、吃饭不香时，在蔬菜中加点葱同炒或单用葱白10g煎水喝，有健胃的功效。

　　葱白也可外用治鸡眼：用葱白1根、独头紫皮蒜1个，去皮洗净，共同捣烂如泥，敷在鸡眼上。一般4～5日后，鸡眼处将变黑，再隔1～2日即可脱落。

（来源：中国中医药报）

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